保よしは、越後湯沢温泉のお食事処です。

一番人気「舞茸御膳」

石坂きのこ組合生産の舞茸と魚沼塩沢産コシヒカリを使った御膳。

【料理内容】ぜんまいと車麩の煮物、舞茸のくるみ炒め、土瓶蒸し
天ぷら、小鉢、茶わん蒸し、ごはん、御新香、デザート

　　1,836円(税込)　　詳　細

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おすすめ「ランチ」メニュー

「石坂舞茸のてんぷら+ざるそばまたはうどん」「チキンカツ定食」
「ミニたれカツ+ミニざるそばまたはうどん」

　　1,080円(税込)　　詳　細

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冬のおすすめ「鍋料理」

「越後もち豚鍋」「越後もち豚しゃぶしゃぶ」「海鮮よせ鍋」

【料理内容】この地方のブランド豚。しっかりとした肉質ときめこまやかな脂身が特徴です。

　　2,000円〜(税込)　　詳　細

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和食パック「雪国」

４名様位に最適な和食のパック。

【料理内容】越後もち豚しゃぶしゃぶ(2人前)、天ぷら盛合せ(2人前)
刺身盛合せ(2-3人前)のセット。

　　8,000円(税込)　　詳　細

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春のおすすめ「山菜定食」

　　

雪国・湯沢で採れた山菜と魚沼塩沢産コシヒカリを使った定食。

【料理内容】山菜の天ぷら、山菜のおひたし、山菜のごまみそ和え
ぜんまいと車麩の煮物、小鉢、茶わん蒸し、ごはん、御新香、デザート

　　1,620円(税込)　　詳　細

※山菜の入荷状況により内容が変わります。

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夏のおすすめ「あゆ焼き定食」

　　

清流魚野川で朝獲れたあゆと魚沼塩沢産コシヒカリを使った定食。

【料理内容】あゆの塩焼き、ぜんまいと車麩の煮物、小鉢、茶わん蒸し
ごはん、御新香、デザート

　　1,850円(税込)　　詳　細